Mi-décembre :
des bonhommes de neigeLa recette de la "pâte blanche comme neige" se trouve sur plusieurs sites mais quelle est vraiment la source ?
INGREDIENTS :
un verre de maïzena
un verre d'eau
deux verres de bicarbonate de sodium
PREPARATION :
Mettre dans la casserole les trois ingrédients, mélanger puis mettre à feu léger jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.
Laisser tiédir et travailler comme une pâte à modeler.
Laisser sécher et peindre si vous voulez mais sinon parfait pour faire de beaux bonhommes de neige
L'occasion pour Kikabeille de :
Et bien figurez-vous que le goût qu'elle préfère est celui du bicarbonate ! "Hum, c'est bon, c'est salé !" Je précise qu'il s'agissait de bicarbonate alimentaire.
Alors, pour faire les bonhommes, comme à son habitude, quelle que soit la pâte employée, Kikabeille n'a pas voulu faire les boules, les boudins et des décors avec des piques dans de la pâte étalée oui, mais les boules, elle ne veut pas. Alors je n'insiste pas, je lui fais toujours les boules qu'elle veut à la grosseur qu'elle veut. Ceci fait, elle a quand même pris de tous petits bouts de pâte qu'elle a roulé entre ses doigts pour les coller sur les têtes en guise de cheveux !
Ensuite elle a voulu enfoncer des gommettes en mousse (préalablement triées par forme et taille comme vous le voyez ci-dessous) dans le ventre et le dos des bonhommes. Les ronds sont resté devant mais elle a enlevé les coeurs derrière, laissant juste l'empreinte. Puis des brindilles ramassées dans le jardin ont servi de nez et de bras :
Et quand tout a été sec (2 jours environ) elle a dessiné les yeux et la bouche et m'a tendu les chapeaux qu'elle avait préparés pour que je les colle (colle forte oblige). Elle avait même prévu des présents piqués dans 1 des bras de chaque bonhomme (soit un coeur, soit une fleur) mais elle n'a pas eu le courage d'attendre la fin du séchage et les avait déjà récupéré pour d'autres jeux :
A l'origine, nous avions décidé d'en refaire pour en offrir à la famille à Noël, de la part de Kikabeille. A court de matière première, j'ai laissé passer quelques jours et là, elle n'a plus voulu en refaire, gardant ceux-ci pour elle après les avoir baptisé : Chloé, Jules et Franklin.
J'ai quand même refait de la pâte, sans son aide cette fois-ci, pour voir si, une fois la pâte faîte, elle accepterait de refaire des bonhommes. Je les trouve si jolis.
Mais cette fois j'ai fait un mélange avec mon fond de bicarbonate alimentaire et un autre bicarbonate acheté en sac à la biocoop et sans la mention alimentaire dessus ET j'ai laissé refroidir complètement ayant oublié la pâte, partie faire autre chose. Quand je suis revenue 2 heures plus tard environ la pâte avait durci. J'ai encore laissé passer le dîner puis, tentant le tout pour le tout, je l'ai réhydratée avec très peu d'eau rajoutée au fur et à mesure car elle s'effritait. En fait j'ai malaxé pour faire une boule de plus en plus grosse en la frottant dans le bas de mon évier où je venais de faire couler de l'eau pour qu'il y en ait juste de quoi faciliter la réhydratation sans en mettre trop. Mais voilà ce que j'ai obtenu : une pâte vivante !!!
La chaleur de mes mains la faisait bouger et couler entre mes doigts tout en étant pas liquide pour autant. J'avais apparemment mis encore trop d'eau car plus je la malaxais et plus elle devenait luisante. Juste après un malaxage, dès que je la posait elle s'étalait très rapidement :
Après quelques temps, elle ne bougeait plus et Kikabeille a même pu m'aider à l'étaler. Remarquez que là où Kikabeille est passée avec son rouleau la pâte s'est en quelque sorte figée, perdant instantanément son côté luisant :
Il était évidemment impossible de faire de nouveaux bonhommes de neige dans ces conditions. Alors on a sorti les emporte-pièce. Et on a réussi tant bien que mal les formes que vous avez pu voir derrière les bonhommes de neige sur une photo précédente. Tant bien que mal car dès qu'on imprimait une forme, la pâte rendait de l'eau. Et toute empreinte dans la pâte était assez rapidement recomblée si on ôtait trop tôt l'emporte-pièce sans détacher la forme du reste de pâte.
Je ne sais ce qui a provoqué ceci. Le mélange de 2 bicarbonates différents ? Le fait d'avoir laissé refroidir et durcir la pâte ? Le fait qu'en la remouillant elle soit redevenue trop molle ? Et quelle était la réaction qui s'est produite avec la chaleur de mes mains ? Si quelqu'un connaît la réponse je serais contente de la connaître.
En tout cas, 3 jours plus tard, on a pu tester un vrai bonhomme de neige avec le peu de neige tombée. Enfin, quand je dis on... comme l'année dernière Kikabeille a vite eu froid aux mains et m'a laissée finir préférant s'amuser à laisser des traces dans la neige.
